點(diǎn)茶體驗(yàn)班

凡欲點(diǎn)茶，先須熁盞。

盞冷則茶沉，茶少則云腳散，湯多則粥面聚。

以一匕投盞內(nèi)，先注湯少許調(diào)習(xí)，旋添人，環(huán)回?fù)舴?，湯上盞可七分則止。著盞無水痕為妙。

——朱權(quán) ·《茶譜》

點(diǎn)茶起源于唐時，興盛在宋代。古人把點(diǎn)茶，掛畫，插花，焚香列為“四雅事”

點(diǎn)茶，是宋代最典型的飲茶方式，宋人對點(diǎn)茶極為講究，從茶餅的炙烤，到茶粉的碾磨，再到茶末的篩羅、最后到七湯點(diǎn)茶法無不體現(xiàn)出士大夫之閑逸雅趣。

宋代文人的生活，追求形式的優(yōu)美及藝術(shù)化的意蘊(yùn)，正如《夢粱錄》中所言：“燒香點(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家”。香、茶、花、畫一應(yīng)俱全，宋人生活高情雅致之程度可見一斑，這些生活閑事寄托了閑情，創(chuàng)造了閑心，涵養(yǎng)了閑意，營造了閑境，凡此種種，造就了精致繁盛的大宋風(fēng)華。即便距離我們千年之遙，宋之風(fēng)雅中蘊(yùn)涵的生活情調(diào)與審美意趣卻并未隨著時代的變遷而湮滅。

點(diǎn)茶時，把茶粉或茶末先放在茶碗里，然后加一點(diǎn)水，把茶末調(diào)成茶膏，然后再一點(diǎn)一點(diǎn)注水。

茶湯表面泛起的白色叫“沫浡”或“乳花”，有時候叫“雪乳”，最好的都是白顏色的。

蔡襄的《茶錄》里講“青白勝黃白”。最好的是宋徽宗講的，有的茶是“天生異種”，是偏白色的，打出來泡沫也是白的。

那個藝術(shù)登峰造極的年代，宋人將風(fēng)雅演繹到極致。

偷得浮生半日閑，追尋樸素、靜雅、自然的生活方式。我在漫思等你，歡迎你來。

點(diǎn)茶體驗(yàn)課程時間：兩天

體驗(yàn)費(fèi)用：2380元/人，現(xiàn)活動推廣價1280元/人！

體驗(yàn)人數(shù)：6人開班